Inlägg publicerade under kategorin Recept

Av Ingrid Raij - 7 juli 2009 22:22

Burkarna går åt! Det är tydligen jättegott! Får skaffa fler periskor. Maggan kommer och är hundvakt i helgen så då går det åt vaniljglass och periskosås!


På ICAEttan i Västerås fick jag tag i de goda tomaterna som odlas i Sala!! Lika goda som de från Hallstahammar, ja kanske snäppet godare?!

Av Ingrid Raij - 7 juli 2009 10:42

Mogna smakrika periskor skär jag i små bitar. Kokar upp dem med en aningen vatten, beror på hur de saftar sig, råsocker och syltsocker.


Ibland gör jag på 6 periskor, ibland på ett kg. Mängden socker anpassar jag efter antalet persikor. en del råsocker och två delar syltsocker.

Rör om medan de småkokar 5-10 min och stöt med potatisstöt.

Häll upp på varma glasburkar. Ibland droppar jag på lite sprit innan jag skruvar på locket.


Låt kallna och förvara i kylskåp. Kort hållbarhetstid eftersom jag inte har konserveringsmedel.

Skapa flashcards