Inlägg publicerade under kategorin Recept
Burkarna går åt! Det är tydligen jättegott! Får skaffa fler periskor. Maggan kommer och är hundvakt i helgen så då går det åt vaniljglass och periskosås!
På ICAEttan i Västerås fick jag tag i de goda tomaterna som odlas i Sala!! Lika goda som de från Hallstahammar, ja kanske snäppet godare?!
Mogna smakrika periskor skär jag i små bitar. Kokar upp dem med en aningen vatten, beror på hur de saftar sig, råsocker och syltsocker.
Ibland gör jag på 6 periskor, ibland på ett kg. Mängden socker anpassar jag efter antalet persikor. en del råsocker och två delar syltsocker.
Rör om medan de småkokar 5-10 min och stöt med potatisstöt.
Häll upp på varma glasburkar. Ibland droppar jag på lite sprit innan jag skruvar på locket.
Låt kallna och förvara i kylskåp. Kort hållbarhetstid eftersom jag inte har konserveringsmedel.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
||||
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 | |||
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
|||
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
|||
28 |
29 |
30 |
31 |
||||||
|